### 李德威院士：中国农业科学院研究员，中国农业大学教授，中国农业大学食品科学与营养工程系主任
#### 内容摘要
《食盐的盐：你不知道的秘密》这本书讲述了如何使用普通食盐替代工业级纯碱来生产食用盐。威九国际ppt官网说：本书作者李德威院士在20世纪90年代中期即以高产杂交水稻为研究方向，到21世纪初就取得了重大成就。威九国际ppt官网说：随后他与同事张永刚等又发明了“中国式”杂交稻技术，用优质杂交水稻种子培育出高产杂交水稻、耐盐碱、耐寒的杂交大豆和玉米等品种，开创了杂交水稻种植新纪元。
#### 书名简介
《食盐的盐：你不知道的秘密》
本书讲述了如何使用普通食盐替代工业级纯碱来生产食用盐。威九国际威九国际ppt官网以为：由于工业级纯碱含钾钠，盐的含碱量高，所以盐的密度、流动性、硬度、脆度等都要大体一样；而用普通的食盐做原料，则易造成成品盐在加工过程中产生沉淀，影响产品的稳定性和安全性。威九国际ppt官网以为：本书作者李德威院士在20世纪90年代中期即以高产杂交水稻为研究方向，到21世纪初就取得了重大成就。随后他与同事张永刚等又发明了“中国式”杂交稻技术，用优质杂交水稻种子培育出高产杂交水稻、耐盐碱、耐寒的杂交大豆和玉米等品种，开创了杂交水稻种植新纪元。
#### 作者简介
李德威，男，1963年生，中国科学院院士，中国农业科学院研究员，中国农业大学教授。威九国际ppt官网说：20世纪50年代末70年代初，在东北三省从事农业科学研究，后来在中科院植物所、中国科学院遗传与海洋研究所等单位从事杂交水稻育种和高产杂交玉米的抗病育种工作；1985年被破格提拔为研究员，1993年起至今担任中国农业大学食品科学与营养工程系主任。威九国际66m威九国际ppt官网以为：1976年获农业部科学技术一等奖（特等奖），1992、1994年分别获全国科学技术大会二等奖。
#### 研究方向
杂交水稻育种和抗病育种。
## 无硝酸盐的盐
### 李德威院士：中国农业科学院研究员，中国农业大学教授，中国农业大学食品科学与营养工程系主任
#### 内容摘要
1978年至今，李德威院士一直从事杂交水稻育种、高产杂交玉米抗病育种和杂草的防控研究；他从杂交稻的选育、栽培到推广工作，并带领团队获得了20项国家专利，为我国的杂交水稻事业作出过重大贡献。威九国际ppt官网说：1985年在东北三省从事农业科学研究，后被破格提拔为研究员，1993年起至今担任中国农业大学食品科学与营养工程系主任。
#### 作者简介
李德威，男，1963年生，中国科学院院士，中国农业科学院研究员，中国农业大学教授。威九国际ppt官网说：1978年毕业于山东大学农学院，在读期间获学士和硕士学位，1985年调入中国科学院遗传与海洋研究所工作；1989年从青岛海关获得国家劳动模范证书；1993年起至今担任中国农业大学食品科学与营养工程系主任。
#### 研究方向
杂交水稻育种、高产杂交玉米抗病育种和杂草的防控研究。
